A pizza művészete – Nápolyi Pizzafesztivált (L’Arte della Pizza – Festa della Pizza Napoletana) tavaly júniusban szervezték meg először a Körös-parti városban, a szervezők szerint tízezren keresték fel a rendezvényt. Idén szeptember első hétvégéjén tér vissza a kulináris esemény Nagyvárad szívébe, ahol a tavalyi évhez hasonlóan nemcsak a finom falatokról szól a rendezvény, hanem a szakmai megmérettetésről is.
Fotó: János Piroska
A fesztivált hivatalosan péntek délután nyitották meg a Bémer (Ferdinand) téren, a megjelenteket Eugen Pocian, a nápolyi pizza romániai márkanagykövete köszöntötte, a helyi közigazgatás részéről Horea Abrudan a Bihar Megyei Tanács alelnöke volt jelen. Utóbbi felszólalásában elmondta: a fesztivál a minőségi rendezvények sorát gazdagítja a megyében. Gianluca Pirro, a Nápolyi Pizzakészítők Szövetségének elnöke köszönetet mondott a vendégszeretetért, amivel fogadták a rendezvényt,
A fesztivál alapanyagainak hivatalos forgalmazóját képviselő cég tulajdonosa, Eduardo Mainardi ugyancsak köszöntötte a résztvevőket. A fesztiválon jelen van Cristian Meleacă, nagyváradi pizzakészítő, aki idén júniusban Nápolyban elnyerte a Pizza & Vino kategória első helyezését: az új versenykategóriában a szervezők által kijelölt borhoz olyan pizzát kellett elkészítenie, amely tökéletesen illeszkedik hozzá.
Fotó: János Piroska
A fesztivál ma 22 óráig várja a vendégeket, holnap és vasárnap 11–22 óra között látogatható. Hétfőn a szakmai versenyé lesz a főszerep: a Pizza Cup Romania nevet viselő megmérettetésen magyarországi, szlovéniai, horvátországi és romániai pizzakészítők mérik össze tudásukat. A verseny kategóriáinak nyertesei kvalifikálhatják magukat a Nápolyban 2027-ben szervezendő világbajnokságra.
Már a fesztivál első délutánján sorban álltak az emberek a pultnál. Ötféle pizzából lehet választani:
Természetesen az étel mellé italokból is lehet válogatni: egy aperol spritz 30 lejbe, egy pohár habzó bor 25 lejbe kerül.
Csíkszék
