Törő Enikő
Dorin Popa borász, a Millésime Borok Kultúrája Egyesület elnöke elmondta, hogy a június 3. dupla ünnepnap, hiszen ez a Királyleányka nemzetközi napja, valamint ezen a napon ,,keresztelték el” a Negru de Drăgășani borfajtát is. A Negru de Drăgășani szőlőfajta az ország északi részén honos, és ideje egy nevet adni ennek, tette hozzá Dorin Popa, az egyesület azt fogja javasolni, hogy a neve Negru Românesc legyen. A borral kapcsolatos bölcsességekből sem volt hiány, így zárta köszöntőjét a borász: ,,A bor az egyetlen ital, melyet úgy ihatunk mások egészségére, hogy a sajátunkat nem tesszük tönkre. A bor az egyetlen olyan ital, ami elfogyasztása után a nő szép marad.”
A péntek délutáni programon borkóstolás zajlott és bemutatkozott a résztvevő 24 pincészet is, többek között a bihari Darabont is. Máté Szilvi szőlész, borász lapunknak elmondta, hogy már másodjára vesznek részt a borszalonon, és már akkor úgy érezték, hogy nagyon sikeres volt az esemény. Igazából tavaly léptek be a piacra, így akkor nagyon fontos volt, hogy megismerjék a pincészetet. Főként 2020-as borokkal érkeztek a borszalonra, elhozták az új prémium márkájú boraikat is, mely az Urme nevet viseli, ehhez tartozik két fajta, a chardonnay és a sauvignon blanc. A fehérborok közül a Királyleánykájuk egyébként díjnyertes bor, tette hozzá. A borszalonra természetesen elhozták a Spritz-eket is, melyek tulajdonképpen dobozos fröccsök. ,,A borászat kitartást igényel, szeretnénk megmutatni azt, hogy borászkodni Bihar megyében is lehet. A jövőre tekintve szeretnénk egy bisztrót létrehozni és egy látogatható pincészetet, illetve egy kisebb panziót is” - tette hozzá Máté Szilvi borász. A Corbuț pincészet szintén borturizmusban gondolkodik a jövőre nézve és a szőlészetüket is bővíteni szeretnék.
Szombaton és vasárnap a borszalon mellett számos előadást is tartottak. Olyan neves borszakértők vezetésével tartottak képzéseket, mint például Dorin Popa és Kormos Zoltán. Szó volt a spanyol és görög borokról, valamint a pezsgőkről is. Az előadások még ma is folytatódnak 11 és 20 óra között.
