Dóra két évvel ezelőtt találkozott először a cukorpasztából készülő ehető figurák művészetével. Mint elmondta, mindig is érdeklődéssel figyelte a tortadekorációkat, majd egy barátnője – aki tortakészítéssel foglalkozik – egyszer azt javasolta neki, próbálja ki ő is: vegyen egy adag alapanyagot, és készítsen valamit saját kezűleg. Már az első próbálkozások is jól sikerültek, ám egy ideig csak az internetről tanult. Amikor úgy érezte, hogy ideje fejleszteni ezt a hobbit, részt vett egy online kurzuson is. Egy éve iratkozott be az első tanfolyamára, egy hathetes, online képzésre, amelyet az Angliában élő, de romániai származású cukrászművész, Ana Platon vezetett.
– nyilatkozta szerkesztőségünknek Molnár Dóra.
Az intenzív tanulás idén áprilisban folytatódott: Kolozsvárra utazott, ahol két napot töltött Dionis Iarovoi képzésén, aki egy Londonban élő, világhírű cukrászművész. Ana Platonnal azóta is kapcsolatban maradtak. Ő biztatta Dórát, hogy induljon el az Egyesült Királyságban megrendezett Cake International 2025, Birmingham elnevezésű nemzetközi cukrászversenyen. Tavaly még csak nézőként vett részt az eseményen, és akkor el is határozta, hogy idén mindenképpen versenyezni szeretne.
A kezdő kategóriában körülbelül húsz résztvevő mérettette meg magát. A versenyre kész munkával kellett érkezni, ami kockázatos vállalás volt, hiszen Dórának repülőgépen kellett szállítania az alkotását. Egy alkotás legfeljebb 100 pontot érhetett el, a koncepciót, a vizuális megjelenést, a komplexitást, a minőséget és a részletekre való odafigyelést is pontozták. Az értékelés a következőképpen zajlott: 90–100 pont között arany (Gold), 80–89 pont között ezüst (Silver), 70–79 pont között pedig bronz (Bronze) minősítést lehetett szerezni. Molnár Dóra Silver-minősítést ért el, ami azért is különleges számára, mert először versenyzett, és ebben a kategóriában rajta kívül senki más nem vitt haza díjat. Gold-díjat egyébként hárman kaptak.
Fotó: Molnár Dóra személyes archívuma
Az alkotásnak nem kellett nevet adni, de az ottani bizottság „Pásztor a juhaival” néven emlegette.
– mesélte Dóra.
A birminghami verseny azonban nem csupán a díjazásról szól: tulajdonképpen úgy kell elképzelni, mint egy esküvői vásárt, de itt kizárólag cukorpaszták világáról van szó. Termékeket, alapanyagokat reklámoznak, cégek mutatkoznak be, és számos workshopot is szerveznek. A háromnapos esemény első reggelén mindenki regisztrálta a munkáit, majd szombat délután zajlott a díjkiosztó. Vasárnap a programok tovább folytatódtak, és kihirdették a világ legjobb cukorpaszta-készítőjének nevét is.
Fotó: Molnár Dóra személyes archívuma
Dórát a jövőbeli terveiről is kérdeztük. Bár a versenyen való részvétel önköltséges, szerinte minden befektetett energia megtérült az élmény és a fejlődés formájában. Jövőre is szeretne visszatérni, ezúttal már egy magasabb szintű kategóriában. Arra a kérdésre, hogy a hobbi esetleg hivatássá válhat-e a jövőben, így válaszolt:
Dance
