Járványügyi vizsgálatot indított a Bihar Megyei Közegészségügyi Igazgatóság (DSP), miután március 14-én értesítést kapott arról, hogy egy hatfős nagyváradi család került kórházba botulizmus gyanújával. A család tagjait a megyei sürgősségi kórház fertőző betegségek osztályán ápolják, ahol kivizsgálás és kezelés alatt állnak.
A hatóságok által végzett epidemiológiai vizsgálat szerint a család 2025 decemberének végén vásárolt egy sertést egy Bihar megyei magánszemélytől. Az állatot az eladó háztartásában vágták le, majd a feldarabolt húsokat a család egyik tagjának váradi házához szállították.
Ott a család tagjai közösen készítettek különböző hagyományos termékeket, köztük sonkát, kolbászt, disznósajtot és szalonnát. A sonkát február 24. körül kezdték fogyasztani.
A családtagoknál a tünetek fokozatosan jelentkeztek, elsőként március 10-én. Állapotuk romlása miatt március 14-én mind a hatan jelentkeztek kivizsgálásra a megyei kórház fertőző betegségek osztályán, ahol az orvosok botulizmus gyanújával kórházi megfigyelés alatt tartották őket.
A betegek életkora széles skálán mozog: egy eset a 15–24 éves korosztályban, egy a 35–44 évesek között, kettő a 45–54 éves korcsoportban, egy a 65–74 évesek között, valamint egyikük 75 év feletti. A hat érintett közül négy férfi és két nő.
Az esetet követően a közegészségügyi hatóság azonnal elindította a járványügyi kivizsgálást, értesítette a Bihar Megyei Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Igazgatóságot (DSVSA), valamint tájékoztatta az Országos Közegészségügyi Intézet és az egészségügyi minisztérium illetékeseit is. Az orvosok kérésére több kórházzal is felvették a kapcsolatot annak érdekében, hogy botulizmus elleni szérumot szerezzenek be.
.
A betegeknek beadták a szérumot, és jelenleg kezelőorvosaik folyamatos megfigyelése alatt állnak. A hatóságok tájékoztatása szerint állapotuk jelenleg stabil. A páciensektől vett biológiai mintákat a bukaresti Cantacuzino Intézet laboratóriumába küldték, ahol a diagnózis laboratóriumi megerősítése zajlik.
A szakemberek emlékeztetik a lakosságot arra, hogy a botulizmus súlyos ételmérgezés, amelyet a Clostridium botulinum baktérium által termelt toxin okoz. A megbetegedés kockázatának csökkentése érdekében fontos, hogy a házi készítésű konzerveket, húskészítményeket megfelelően állítsák elő, a tárolóedényeket sterilizálják, valamint megfelelő körülmények között tárolják.
Nem ajánlott sérült csomagolású, felpúposodott fedelű vagy gyanús szagú konzerveket fogyasztani, és kerülni kell azokat az élelmiszereket is, amelyeknek megváltozott az ízük, szaguk vagy színük.
A szakemberek azt is hangsúlyozzák, hogy a konzervált ételeket fogyasztás előtt legalább tíz percig ajánlott felforralni, a romlandó élelmiszereket pedig hűtőszekrényben kell tárolni, betartva a szavatossági időt. Emellett felhívják a figyelmet arra is, hogy egyéves kor alatti gyermekeknek nem ajánlott mézet adni.
Dance
