Október 17-én és 18-án Nagyszalontán rendezik meg a Bihar megyei ízek és hagyományok elnevezésű fesztivál idei utolsó alkalmát. A Bihar Megyei Tanács kezdeményezésére létrejött rendezvénynek első alkalommal ad otthont a hajdúváros. A belépés ingyenes.
A látogatók friss zöldségeket és gyümölcsöket vásárolhatnak, kézműves termékek között válogathatnak, és megkóstolhatják Bihar megye hagyományos receptjeit összegyűjtő kiadványban szereplő fogásokat.
Fotó: Bihar Megyei Tanács
Az ételkínálatban többek között különféle hagyományos lepények, szilvás gombóc, szilvás sütemények, gulyásleves, babgulyás, galuskás csirkepaprikás, töltött káposzta, káposztás tészta, húsos káposzta, sertéskörömből készült pörkölt és zöldséges egytálétel is szerepel. A rendezvényen a helyi termelők által készített zakuszka és más hagyományos finomságok is megvásárolhatók.
A gasztronómiai vásárt mindkét napon népzenei és néptáncelőadások egészítik ki a Higheghe și vin fesztivál keretében. Október 17-én, szombaton 17 órától az Aușana néptáncegyüttes lép színpadra. Vasárnap 16 órától több néptánccsoport mutatkozik be: fellép a tulkai Ardeleana, a szalontai Miorița és Toldi, a Keményfoki (Avram Iancu) Mărțișorul, a madarászi (Mădăras) Cununița, valamint a nagyváradi Lioara együttes.
A fesztivált 2023-ban Nagyváradon indították azzal a céllal, hogy bemutassák a térség hagyományos receptjeit, a helyi gazdák termékeit és a ma is élő kézműves mesterségeket. Azóta a rendezvényt minden ősszel több bihari városba is elviszik, hogy a megye lakói saját településükön is megismerhessék és újra felfedezhessék helyi értékeiket, áll a Bihar Megyei Tanács közleményében.
A szalontai rendezvény az idei fesztiválkörút utolsó állomása: a programsorozatot korábban Nagyváradon, Margittán és Belényesben is megszervezték.
Csíkszék
