Szeptember 19-én és 20-án, szombaton és vasárnap rendezik meg Nagyváradon a Bihar megyei ízek és hagyományok elnevezésű rendezvény negyedik kiadását. A programnak idén is a Körösvidéki Múzeum parkja ad otthont, a belépés ingyenes.
A rendezvény célja, hogy egy helyen mutassa be Bihar megye gasztronómiai hagyományait, a helyi termelőket, népi kézműveseket és a megye művészeit. „A projekt keretében egy asztalhoz ültetjük a bihari konyhát, a helyi termelőket, a kézműveseket és a megye művészeit” – nyilatkozta Mircea Mălan, a Bihar Megyei Tanács elnöke, hozzátéve, hogy idén Margittán, Belényesen és Nagyszalontán is megszervezik a rendezvényt.
Fotó: Bihar Megyei Tanács
A két nap során 13 és 21.30 óra között a látogatók helyi termelőktől vásárolhatnak zöldséget és gyümölcsöt, népi kézművesek portékái közül válogathatnak, valamint a Hagyományos bihari receptek című kötetben szereplő ételeket is megkóstolhatják.
A kínálatban többek között különféle lepények és palacsinták, zakuszka, gulyásleves, babgulyás, galuskás csirkeragu, töltött káposzta puliszkával, káposztás tészta, húsos káposzta, sertéskörömből készült pörkölt, galuskás csirkepaprikás, valamint szilvás lepény is szerepel.
Szombaton 18.30 és 20 óra között a nagyváradi Lioara és Nuntașii Bihorului folklóregyüttes, valamint a székelyhídi Görböcz néptáncegyüttes lép színpadra.
Vasárnap 18.30 és 20.30 között a tulkai Ardeleana, a margittai Floarea Barcăului és az élesdi Dobașii folklóregyüttesek előadását láthatják az érdeklődők.
A Bihar megyei ízek és hagyományok rendezvénysorozat a megye más településein is folytatódik: szeptember 26–27-én Margittán, október 3–4-én Belényesen, október 17–18-án pedig Nagyszalontán rendezik meg.
Fotó: Bihar Megyei Tanács
Csíkszék
