A D’ale Porcului fesztivál és verseny 13. kiadása ezúttal is a helyi konyha által ihletett tematikával, régi idők ízeit idéző ételekkel, valamint két látványosnak ígérkező világrekord-kísérlettel várja a látogatókat.
Az idei rendezvény a Toroș & Maioș Fest nevet viseli, és november 6–8. között tartják Félixfürdőn.
A fesztivál történetében először háromnapos lesz. A szervezők a hagyományos receptekre, a szakácsok tudására és arra a versenyszellemre építenek, amely az évek során a rendezvény egyik meghatározó elemévé vált.
Míg máshol a gasztronómiai hagyományokat receptfüzetek és családi emlékek őrzik,
Az ország ezen részének hagyományos konyhájából jól ismert toros és májas hurka kerül az idei rendezvény középpontjába.
Fotó: Facebook/D’ale Porcului
A 2026-os rendezvény egy gasztronómiai fesztiválhoz méltó kihívással is készül:
A szervezők a világ legnagyobb tepertőjét és leghosszabb májas hurkáját szeretnék elkészíteni.
A rendezvény továbbra is figyelmet fordít a pályájuk elején járó szakemberekre. Ötödik alkalommal rendezik meg a D’ale Porcului PRO versenyt, amely idén a Școala de Gust (Ízek Iskolája) nevet viseli, és kizárólag szakácsiskolák számára hirdetik meg.
A kezdeményezés célja, hogy
és lehetőséget biztosítson a fiataloknak arra, hogy versenykörülmények között mutassák meg tudásukat.
Csíkszék
